Sobre nosotros
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Una familia, una historia
Salgot ha pasado de generación en generación desde nuestro abuelo Antoni Salgot, que en 1928 plantó la semilla de la empresa. En 1964 su hijo Pere le tomó el relevo y durante esos años se aseguró de dar a los embutidos de nuestra tierra un buen nombre, participando en la creación de varios proyectos de éxito, como la denominación de Salchichón de Vic o la denominación de origen de la butifarra catalana. Hoy en día es Valeri quien está al frente de la empresa y quien sigue trabajando para acercar los embutidos artesanos a personas como tú, que te cuidas sin renunciar a los pequeños placeres.
Una familia, unos valores
Nuestro objetivo ha sido, desde siempre, elaborar los embutidos para llenar las mesas en comidas que congregan a familiares y amigos. Crear pequeños instantes para que disfrutes de ellos y los recuerdes. Por eso utilizamos los mejores ingredientes y mantenemos los procesos de elaboración que han sido premiados y reconocidos en varias ocasiones a lo largo de nuestra historia:
Filosofía
Elaboramos buenos embutidos porque sabemos que para vivir bien hay que comer bien
Nos llamamos Salgot, un apellido que va más allá de nuestra identidad familiar. Es el legado de quienes han trabajado arduamente para convertirlo en un referente de calidad y valores. Estamos en Aiguafreda, nuestra casa, donde la Plana de Vic y el Montseny nos regalan aire puro, el aroma a bosque y el espacio necesario para cuidar de nuestro ganado. En este entorno, elaboramos embutidos excepcionales que, con cada bocado, transmiten el amor profundo que sentimos por nuestra tierra.
Elaboramos buenos embutidos porque la vida es demasiado corta para no disfrutar de ellos. Creemos que cada instante debe ser vivido plenamente, y cada comida, cada bocado, es un placer único. Sabemos que te mereces cuidarte sin renunciar a un buen embutido que esté a la altura de tus ideales. Vivimos de forma auténtica y respetuosa porque amamos lo que nos rodea, la gente que nos acompaña y nuestro modo de vida. No necesitamos ocasiones especiales para arreglarnos, ya que creemos que cada día es una celebración. Y no hace falta cubiertos de plata para disfrutar de una buena cena; nosotros ponemos los ingredientes, tú pones la compañía.
Cronología de premios y certificaciones
2018
IFS-International Food Standard
La empresa Embotits Salgot certifica sus instalacioines para la elaboración de productos curados i chicharrones según las normas de IFS Food 6.1
2016
La empresa Embutidos Salgot ha sido seleccionada como caso práctico por el Laboratorio Ecoinnovación de la Fundación Fórum Ambiental de la Fundación La Caixa.
Premio Carles Ferrer Salat otorgado por Foment del Treball en la categoria de Medioambiente.
2013
Embutidos Salgot fue seleccionado por el departamento de empresa y Ocupación de la Generalitat de Cataluña como caso de estudio de cambio estratégico y de innovación. Este fue elaborado por el profesor Jose Luís Nueno de la Universidad IESE Business School.
2010
Premio Alimentos de España 2010, Producción Agraria. Gobierno de España.
